Ännu en plot på gång Thailand, planer på att någon vill mörda Thailands premiärmister har avslöjats, bomber exploderar till och från i huvudstaden.
Översvämmingar och torka avlöser varandra. Vi har haft inbrott i vårt kvarter.
Efter Alex kom ut har jag svårt att koncentrera mig på både det ena och andra.
Särskilt mina futila försök att skriva thai går riktigt trögt.
Allt kretsar runt honom.
Det finns en hel vilt massa saker som man kan bry sig om.
Mitt i allt detta har jag i vart fall lyckats få "kanelproblem".
Var får man tag i den denna krydda i mald form?
Thailand är just nu ett cinnamon land, kaffen på Starbuck innehåller kanel om man vill, Auntie Annies säljer små degbitar med kanelsmak, Tops har kanelbullar(stenhårda men ändå).
Ja,just det för ett par år sen behövde man inte åka till Laos och Sune för goda bullar, de fanns hos Cinnabon på MBK i Bangkok.
Nu har jag letat och letat, de kan på Rimping supermarket plocka fram salta fiskar,Marabou choklad,dansk sill, tom kanelkaffe och kanelstänger men ingen kanel på påse.
Vad skall jag då med den till? Orsaken är äppelkaka, fick en fruktansvärd lust att äta detta just nu. Hittade ett recept, köpte det hela. Men hur katten smakar äppelkaka utan kanel?
Lyckats lura på min thai familj både det ena och det andra under tiden de har bott här, nu var de ursäkten för att jag skulle få proppa i mig en äppelkaka med vaniljsås.
Kan vara riktigt huslig om jag vill.
Jag köpte kanelstängerna, kan man kanske riva dem? Låter hårt i och för sig.. eller var finner jag denna kanel? -Ge mig kanelpulver!
Cinnamomum zeylanicanum.
Kanel kommer från Kanelträdets bark, ett litet träd med mörkgröna blanka blad och frukter som liknar ekollon. Kanel är bland de tidigast kända kryddorna och användes redan av de gamla grekerna. Enligt nya rön kan kanel också sänka blodsockret och förbättra blodfetterna hos diabetiker. Ett måste på risgrynsgröten, i pepparkakor, glögg , kanelbullar, kötträtter som ex. moussaka, eller varför inte i kaffet eller en varm choklad? Kanel är också välkänt som afrodisiakum.
Mer om kanel här
En utmärkt blogg för matälskare...
Nu skall vi dock testa på marknaden för det finns givetvis ett namn på thailändska "oop chööj" som jag tror är det samma.
Men på Lotus och Rimping misslyckades det, trodde nämligen thailändare sa cinnaamoon på sin thinglish.
Andra bloggar om: kanel, Chiang Mai, Thailand
2 comments:
Ni kanske kan lära er thai tillsammans, du och Alexander? Då slipper du inte undan.
Ni kan ju börja med en sån där planch eller bord med bilder av bokstäverna. :)
Kanel: Det finns. Det vet jag för häromkvällen kom svärfar hem med en burk, mald, kanel, inköpt på Tops.
Det är ju det, nu är målet att kunna läsa och skriva före honom. Klarar jag inte det får vi flytta hem ,,hehe..
Kanelen, som sagt man skall kunna rätt ord på thai..
Äppelkakan blev riktigt god
Skicka en kommentar